TREHALOSE క్యాస్ నంబర్: 99-20-7 మాలిక్యులర్ ఫార్ములా: C12H22O11

ట్రెహలోజ్ అనేది తగ్గించని డైసాకరైడ్, దీనిలో రెండు గ్లూకోజ్ అణువులు α,α-1,1-గ్లైకోసిడిక్ లింకేజ్‌లో కలిసి ఉంటాయి.α,α-ట్రెహలోజ్ అనేది ట్రెహలోజ్ యొక్క ఏకైక అనోమర్, ఇది జీవుల నుండి వేరుచేయబడింది మరియు జీవసంశ్లేషణ చేయబడింది.ఈ చక్కెర బ్యాక్టీరియా, ఈస్ట్, శిలీంధ్రాలు, కీటకాలు, అకశేరుకాలు మరియు దిగువ మరియు ఎత్తైన మొక్కలతో సహా అనేక రకాల జీవులలో ఉంటుంది, ఇక్కడ ఇది శక్తి మరియు కార్బన్‌కు మూలంగా ఉపయోగపడుతుంది.ఇది ప్రోటీన్లు మరియు పొరల యొక్క స్టెబిలైజర్ మరియు రక్షకుడుగా ఉపయోగించవచ్చు: నిర్జలీకరణం నుండి రక్షణ;ఆక్సిజన్ రాడికల్స్ ద్వారా నష్టం నుండి రక్షణ (ఆక్సీకరణకు వ్యతిరేకంగా);చల్లని నుండి రక్షణ;సెన్సింగ్ కాంపౌండ్ మరియు/లేదా గ్రోత్ రెగ్యులేటర్‌గా;బాక్టీరియల్ సెల్ గోడ యొక్క నిర్మాణ భాగం.లేబుల్ ప్రోటీన్ ఔషధాల బయోఫార్మాస్యూటికల్ సంరక్షణలో మరియు మానవ కణాల క్రియోప్రెజర్వేషన్‌లో ట్రెహలోజ్ ఉపయోగించబడుతుంది.ఇది ఎండిన మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహారం కోసం ఒక మూలవస్తువుగా మరియు సుక్రోజ్ కంటే 40-45% సాపేక్ష తీపితో కృత్రిమ స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది.ట్రెహలోజ్‌పై అనేక భద్రతా అధ్యయనాలు JECFA, 2001చే మూల్యాంకనం చేయబడ్డాయి మరియు 'పేర్కొనబడలేదు' ADIని కేటాయించారు.Trehalose జపాన్, కొరియా, తైవాన్ మరియు UKలో ఆమోదించబడింది.ట్రెహలోజ్‌ను ఐ డ్రాప్ ద్రావణంలో డెసికేషన్ (డ్రై ఐ సిండ్రోమ్) కారణంగా కార్నియల్ దెబ్బతినకుండా ఉపయోగించవచ్చు.